Travelfood

Södra Tyskland är en vacker region som är värd en helt egen artikel. De tyska Alperna tornar upp vid sidan av väl fungerande städer och lantgårdar. Alla tidtabeller stämmer och människorna är vänliga och man vågar sig lätt på en krävande alppromenad. Speciellt nämnvärda är Bodensjön med den vackra staden Lindau i spetsen, Schwarzwald-skogen i väster och ett pärlband av vackra småstäder som tillsammans bildar ”den romantiska vägen” Romantische Strasse. Enbart den vägen gör det värt att hyra en bil i Bayern och glöm inte att besöka den vackraste staden, Rothenburg ob der Tauber.

Bayern är kanske mest känt för sitt Törnrosa-slott Neuschwanstein som har en välkänd kopia i Disneyworld. Det finns naturligtvis också mindre kända sevärdheter. Själv blev jag imponerad av forsen Partnachklamm i Garmisch-Partenkirchen, där man får promenera längs smala bergväggar medan kristallklart forsande vatten flyter vid andra sidan.

En av mina resor till Bayern var till München mitt under Oktoberfest. När man blir serverad 1 liters stop med Maz-öl är det klart att man måste äta något till. Det serveras halva hönor (händl) eller svinfötter (schweinehaxe). För dem som vill äta mera “vanlig” mat finns fleischpflanze, som är biffar av malet kött. När man ätit och druckit allt detta förväntas det att man fortsätter i något av tivolis åkmaskiner och ju mera upp och ner man är i karusellerna, desto mera ropar den ölfyllda magen på hjälp. Eller Hilfe på tyska.

Under Oktoberfest lägger man förstås märke till de storväxta tyska damerna som bär på flera ölstop i taget med antingen händer eller andra kroppsdelar. Dessa stop är verkligen 1 liter med tjockt glas och de är verkligen tunga, med eller utan innehåll. Under småtimmarna bad jag att få bära några stop till köket och det är ingen tvekan om att det är ett krävande jobb.  Det är uppenbart att dessa damer en dubbelt större biceps än vad jag har.

Bayern, Europa, mat, reseupplevelser, resor, Tyskland