Travelfood

Under de senaste åren har Danmark tyvärr varit endast ett genomgångsland för mig om jag rest med tåg eller bil till Europa, och visst är det trevligt att varje gång stanna några timmar i Köpenhamn. För många resenärer som kommer från andra ställen än Skandinavien är Köpenhamn det enda de besöker i detta intressanta lilla land. När min syster och jag var små åkte hela familjen på en husvagnsresa omkring i Danmark och vyerna och stämningen var bland de bästa jag upplevde som barn. Efter den tiden har det byggts flera broar mellan öarna som man tidigare kom till enbart med färja.

Köpenhamn finns på ön Själland, som är den största av många danska öar. Fyn i sin tur är känd för barnboksförfattaren H C Andersens hem i Odense men ön Mön som ligger lite avsides blir tyvärr ofta bortglömd. Möns klint är en hög “klippa” av brant, vit sandvägg och den är verkligen sevärd. Fastlandet som sticker upp ovanför Tyskland kallas för Jylland och för oss barn var naturligtvis Jyllands Legoland en upplevelse utan like. Det platta landet får ständigt kämpa mot sanddyner och på norra Jylland finns faktiskt en kyrka som är delvis begravd under sanden.

Köpenhamn är en vacker stad med en avslappnad atmosfär. Danmark kallas ofta för “dejeligt”, eller glatt, och av någon orsak känner man sig faktiskt glad i Köpenhamn. Det beror inte på akvavit-sprit eller Tuborg-öl utan på just attityden att allt inte behöver tas så allvarligt och att livet är till för att man skall njuta av det. Det syns på människornas miner, deras klädsel, byggnader och blomsterprakt i parker och på att allt trots allt fungerar bra.

Dansk mat är kanske inte känd, men det serveras mycket griskött och rätt så tung mat. Kanske det är också en sida av att mat finns till för att man skall njuta av den och inte för att man skall spara på dess kalorier. Danska smörrebröd, eller öppna smörgåsar, fylls med de mest fantasifyllda kombinationer och det kanske mest rekommendabla är en fyllning med fisk eller skaldjur, som det finns mycket av i önationen.

Danmark, Europa, mat, reseupplevelser, resor