Travelfood

Viimeisinä vuosina Tanskasta on valitettavasti tullut minulle lähinnä läpikulkumaa, kun olen ollut matkalla Keski-Eurooppaan junalla tai autolla, ja onhan se aina mukavaa pysähtyä muutamaksi tunniksi Kööpenhaminaan. Monille Skandinavian ulkopuolelta tulleelle matkailijalle Kööpenhamina on mielenkiintoisen Tanskan ainoa vierailupaikka. Kun siskoni ja minä oltiin pieniä koko perhe matkusti asuntovaunulla Tanskan ympäri ja maan maisemat sekä tunnelma oli parhaimpia mitä olen lapsena kokenut. Sen jälkeen Tanskan saarien välille on rakennettu enemmän siltoja lauttayhteyksien kustannuksella.

Kööpenhamina sijaitsee Själlandin saarella, joka Tanskan saarista suurin. Fyn-saari sen sijaan on tunnettu lastenkirjailija H C Andersenin Odensen lapsuudenkodistaan kun taas vähän sivussa oleva Mönin saari jää valitettavan usein unohduksiin. Möns klint on korkea ”kallio” tai jyrkkä, valkoinen hiekkaseinämä ja erittäin näkemisen arvoinen. Tanskan manner, joka sijaitsee Saksan yläpuolella on taas Jyllanti ja siellä meille lapsille Legoland oli tietysti elämys vailla vertaa. Laakea maa saa jatkuvasti taistella hiekkadyynejä vastaan ja pohjoisessa Jyllannissa on puoliksi hiekkaan hautautunut kirkko turistinähtävyytenä.

Kööpenhamina on kaunis kaupunki, jossa on rentoutunut tunnelma. Tanska kutsutaan usein ”dejelig”-nimikkeellä, joka tarkoittaa iloista, ja jostain syystä tuntee olonsa iloiseksi Kööpenhaminassa. Tämä ei johdu akvavit-snapseista eikä Tuborg-oluesta vaan asenteesta että kaikkea ei tarvitse ottaa niin vakavasti ja elämä on tarkoitettu nautittavaksi. Tämä näkyy ihmisten ilmeistä, niiden vaatetuksesta, rakennuksista ja puistojen kukkaloistosta ja siitä että kaikki rentoudesta huolimatta sujuu hyvin.

Tanskalainen ruoka ei ole erityisen tunnettu, mutta porsaanliha tarjoillaan usein kuten raskas ruoka ylipäätänsä. Kenties tämä on myös osoitus siitä että ruoka on tehty nautittavaksi eikä kaloreiden säästämiseksi. Tanskalaiset smörrebrödit, tai avoimet voileivät, täytetään mitä mielikuvituksellisimmilla yhdistelmillä ja ehkä suositeltavimmat ovat ne, joissa on kalaa tai äyriäisiä. Niitä löytyy paljon Tanskan saarivaltiossa.

Eurooppa, matka, matkakokemuksia, ruoka, Tanska