Travelfood

Tämä kirjoitus koskee eurooppalaista Georgiaa, ei amerikkalaista osavaltiota Georgiaa. Kun innostuin Kaukasuksen alueesta, valitisin Georgian Armenian ja Azerbaijanin edeltä siksi että maahan ei tarvittu viisumia, ja pääkaupunkiin Tbilisiin oli hyvät lentoyhteydet Baltian kautta. Ja kylläpä vierailu oli sen arvoinen! Poikkeuksena muihin entisiin Neuvostoliiton valtioihin, georgialaiset toivottavat matkailijansa erittäin tervetulleeksi ja ovat erittäin avuliaita kaikissa järjestelyissä.

Georgia on tulevaisuuden matkailun supervaltio, siitä ei ole epäilystäkään. Kuten Sloveniassa, kaikki on lyhyen etäisyyden päässä. Maassa on kauniita viinimaisemia (Kakheti), jotka helposti kestävät vertailua Italian Toscanaan. Maassa on rantalomakohteita (Batumi), jotka ovat Välimeren maiden kohteiden tasoa. Maassa on alppimaisemia ja –aktiviteetteja (Kazbegi), jotka ovat parempia kuin Sveitsin naurettavan kalliit kohteet. Maassa on kuivia kuumaisemia uskonnollisine luolineen ja luostareineen (David Gareja), jotka muistuttavat Turkin Kappadokiaa.

Georgialaisen ruoan perustana toimii leipä ja runsaassa ruokaöljyssä keitetty kastike. Makeat, tuoreet hedelmät ja vihannekset tai pähkinät (erityisesti saksanpähkinät) lisätään kastikkeisiin. Kokeile tkemalia, joka on kalaa rusin- ja luumukastikkeessa tai kanaa granaattiomenakastikkeessa. Kylmän alkuruoan suosikkini oli munakoisoa saksanpähkinöiden kera. Georgialaista juustoleipää, hatchapuria, syödään sellaisenaan, tai keitetyn kananmunan, kinkun, kastikkeiden tai jopa perunoiden kera. Jos leipään lisätään vihreitä papuja, sen nimeksi tulee lobiani.

Georgia oli rikas kulttuuri- ja uskontokeidas paljon ennen kun tämän hetken Euroopan suurvaltiot Englanti, Ranska ja Saksa edes keräsivät heimonsa yhteen. Jo heidän ainutlaatuiset, ikivanhat aakkoset ovat merkki siitä. Ehkä tämä on syy  miksi suhteellisen lyhytkestoinen Neuvostoliiton diktatuuri (ja maan nimen tilapäinen vaihtaminen Gruusiaksi) ei saanut kansaa ajattelemaan niin kuin kaukainen valtionjohto halusi. Mikäli olet kiinnostunut Georgian kiinnostavasta menneisyydestä, vierailu Georgian Kansallismuseossa on arvokas kokemus. Tbilisin arkkitehtuuri ja sijainti antavat erittäin länsimaalaisen tunnelman. Erityisesti Tbilisin vanhan kaupungin lukuisat, valtavat parvekkeet saavat matkailijan miettimään onko hän tullut New Orleansin Bourbon Streetille!

eksoottinen ruoka, Eurooppa, Georgia, matka, matkakokemuksia, ruoka