Travelfood

Lettlands huvudstad Rigas gamla medeltida stadskärna påminner om Estlands huvudstad Tallinn och båda är hamnstäder. Genom Riga flyter dock en flod, vilket skiljer staden från Tallinn och Riga kallas ofta för Nordens Paris. Även genom Litauens huvudstad Vilnius flyter en flod, men staden är liksom Litauens äldsta stad Kaunas i inlandet och inte vid havet. Vilnius gamla stad är dessutom fylld av kyrkor och katedraler i gotisk och barock-stil, vilket gör att staden konstigt nog påminner om Wien. Det bekräftas också av stadens otaliga kafeer med oemotståndliga tårtor.

Strax utanför de charmiga, restaurerade stadskärnorna möts man dock av gamla byggnader som Sovjet-ockupationen lämnade i dåligt skick. De baltiska länderna hungrar dock efter EU och västerländsk livsstil och man är också beredda att jobba för det. Man märker som turist lätt vem som är rysk och vem som är av landets inhemska folk på ivern att jobba och betjäna flitigt samt på deras sätt att promenera raskt på stadens gator!  Den ryska befolkningen i länderna är stor och har ett stort inflytande. Litauen däremot har starka band med grannlandet Polen och under medeltiden hörde länderna till Europas stormakter.

Både Lettland och Litauen har en strandlinje vid Östersjön som kännetecknas av långa badstränder med fin sand samt kurorter.  Länderna har också stora lummiga lövträdsskogar och befolkningen plockar flitigt skogens svamp och bär under hösten och det syns i ländernas matsedlar.

Förutom soppor äter man gärna marinerad sill till förrätt i de baltiska länderna. Huvudrätten är tung, oftast griskött i gräddiga såser med potatistilltugg i olika former såsom potatispannkaka. En litauisk specialitet är stora zeppelinformade köttfyllda potatisknödlar, cepelinai, som äts med smält smör eller kryddsmör.  De lokala ölmärkena är oftast utsökta. Till sist vill jag lyfta fram en unik chokladrestaurang i Vilnius gamla stad på Piles-gatan, där choklad-njutningar får en helt ny dimension.

Europa, Lettland, Litauen, mat, reseupplevelser, resor