Travelfood

Först efter min resa till Peru har jag förstått vilken tur jag hade som lyckades komma ända fram till destinationen Macchu Picchu. Många reser till Peru, men deras besök till inkafästningen bromsas av diverse orsaker. Flyget till Cuzco högt uppe i bergen kan inhiberas på grund av dåligt väder, tågresan från Cuzco till Aguas Calientes kan inhiberas på grund av översvämningar eller uppstigningen till Macchu Picchu kan försvåras av jordskred. Men jag kom fram till denna plats och det var inte enbart höjdsjukan som gjorde det svårt att andas, för platsen är så vacker i sitt omöjliga läge att man kan inte förklara det.

Tågresan till Aguas Calientes längs Anderna så att Urubamba-floden följer tågskenorna är en vacker upplevelse. Största delen av tågresan går genom ödemarken, men man ser också små byar med inkaklädda lokala och med god tur även lamor i inhägnader. Cuzco är också intressant även om arkitekturen är mera spansk än inka. Katedralen vid Plaza de las Armas är imponerande. Jag bodde i nunneklostret Hotel El Rosal, som inte hade något emot att en ensam man bodde hos dem.

Peru erbjuder många kulinariska upplevelser. De som vill smaka på något alldeles extra intresserar sig för grillad marsvin (cuy), vars kött påminner om kyckling, men även grillad alpacka/ lama är exotiskt även om köttet är lite segt. Det allra godaste var dock ceviche (limemarinerad forell) med majskolv samt potatis i en gul sås. En annan typisk sidorätt var tapioka. En liten hunger mättas med en empanada-pirog. Alkoholdrycken pisco sour påminner om italiensk limoncello, eftersom den innehåller lime.

Peru är en verklig upplevelse med mycket annat än nationalskatten Macchu Picchu. Cuzco är mera intressant än huvudstaden Lima, men det är nog de lokala som gör en nöjd med besöket i Peru. En gammal tant försökte säga något viktigt åt mig på ett språk som jag inte förstod och när hon pekade på min ryggväska upptäckte jag att någon hade skurit upp den med kniv för att gräva något från den medan jag bar den! Av den episoden minns jag bättre den gamla tantens vänlighet än den farliga stölden och det kanske berättar något om Peru.

Latinamerika, mat, Peru, reseupplevelser, resor