Travelfood

Namnet Mallorca får många att tänka på grisfester och en destination fylld med turister som dominerar allt som någonsin varit lokalt och orört. Jag kan gott meddela, att Mallorca har kommit över den fasen och återgått till en behaglig samvaro mellan lokala och turister. Åtminstone från min synvinkel som turist. Vi bodde i den gamla delen av öns huvudort Palma de Mallorca och åtminstone i september var turisternas invasion inte särskilt överväldigande. Palma de Mallorca är en urban, livskraftig stad med rena gator, gröna träd och trevliga, smala gränder utan märkbar bilinvasion. Och allt domineras av den fantastiska katedralen.

Många förknippar Mallorca enbart med sol och värme, men det finns en hel del att se på ön om man bara åker iväg från sitt hotell. Bussnätverket är fungerande, men vi åkte från Palma till Söller i nordväst med ett museitåg. Tågfärden går i bergslandskap och man ser landsbygden och små byar från fönstret. Själva Söller är tudelad: tåget stannar i bergsbyn Söller, men man kan fortsätta med spårvagn till den pittoreska strandorten Söller. Båda är väl värda ett besök.

Mallorcas restauranger koncentrerar sin reklam på tapas. Turisterna nöjer sig oftast med det typiska spanska tapas-utbudet: potatisomelett, lufttorkad skinka, manchego-ost eller torsk-kroketter, men man kan bli glatt överraskad om man prövar på restaurangens eget tapas-utbud. Vi prövade på ugnsstekt iberico-skinka, laxtartar samt toast med Mahón ost och honung. När vi frågade efter typiska rätter i Mallorca, hänvisades vi till bredbar sobrasada-korv (även mörk korv som innehåller inälvor!). Både sobrasada och butifarra-korvarna var väldigt delikata. I Söller lönar det sig att smaka på apelsiner i form av juice eller glass, för där är frukten speciellt söt.

Kanske det är just samvaron mellan turister och lokala som gör att man trivs så bra i Palma. De lokala är språkkunniga och som turist känner man sig inte överflödig eller som ett penningobjekt när man talar med spanjorerna. Allt verkar fungera bra och åtminstone vi kände oss verkligen avslappnade efter en knapp vecka under öns sol.

Europa, Mallorca, mat, reseupplevelser, resor, Spanien