Travelfood

Mauritius on paratiisisaari keskellä Intian valtamerta, ja väestö näyttää siltä kuin oltaisiin lähempänä Intiaa kuin afrikkalaista maanosaa. Saarella on hyvin kehittynyt turismi, mutta sieltä löytyy myös kaupunkeja ja kyliä, joissa on melkein pelkästään paikallisia. Saarelaiset ovat erittäin avuliaita turisteille, ja siellä puhutaan sekä englantia että ranskaa. Apu on tarpeellinen, koska itsenäinen matkailija törmää jo lentokentällä ongelmaan, että paikalliselle bussipysäkille ei löydy minkäänlaista opastetta. Bussilinjat yksityiskohtineen ovat toki hyvin markkinoidut toimivilla nettisivustoilla, mutta ne eivät pidä käytännössä paikkansa. Pääkaupunki Port Louisista on rakennettu tuore raitiovaunulinja Curepipeen asti, saaren keskiosassa, ja se liikennöi käytännössä auringonlaskuun asti.

Paratiisirannat ovat pääsääntöisesti avoimia kaikille, ja niihin pääsee helposti paikallisbusseilla. Busseilla on omat rahastajat, ja he hyväksyvät pelkästään käteistä rahaa. Vaikka saari on pieni voi sää vaihdella suurestikin paikasta toiseen. Erityisesti marras- ja joulukuussa sataa usein, mutta silti rannikolla voi olla poutaa. Pääkaupunki Port Louis tuntui hieman sekavalta, koska jalankulkijoilla voi olla hankalaa liikkua ahtailla kaduilla. Lisäksi joudutaan kiertämään kaukaa päästäkseen kaupunginosasta toiseen, koska uusi raitiovaunulinja lohkaisee kaupungin, ja sen yhteyteen on rakennettu tunnelit ja sillat aika harvakseltaan.

Mauritiuksen ruoka muistuttaa intialaista ruokaa. Ravintoloissa voisi olla paikallista, eksoottista kalaa, mutta sen sijaan käytetään usein muualta tuotua, pakastettua kalaa intialaisissa kastikkeissa. Esimerkiksi syömäni savustettu marlin (eräänlainen tonnikala) ei ollut paikallisesti pyydetty. Ehkä vähän yllättäen tarjolla saattaa olla peuraa ja lammasta aterian proteiinina. Kun Intiassa syödään riisiä ja roti-leipää, niin Mauritiuksella saadaan riisiä ja farata-leipää, ja usein pickelsin kanssa. Jos halutaan afrikkalaista ruokaa (tai kreolilaista ruokaa), niin kastikkeena saa roguillea, joka on enemmän tai vähemmän tulinen tomaattikastike. Jos haluat juoda jotain eksoottista (paikallisen Phoenix-oluen lisäksi), niin voit etenkin torikojuilta tilata aloudaa (värikäs juoma agar-agarilla, basilika-siemenillä ja sen lisäksi maitoa tai jäätelöä!)

Afrikka, matka, matkakokemuksia, Mauritius, ruoka