Travelfood

Bosnia tuntuu hieman eristäytyneeltä, koska harva lentoyhtiö lentää maan isoimpiin kaupunkeihin. Sen lisäksi naapurimaalla  Kroatialla on huomattava osa siitä Adrianmeren rantaviivasta, josta Bosnian maa-alueet eivät ole kaukana. Mikäli matkustaa Kroatian Dubrovnikiin tai Splitiin on helppoa osallistua järjestettyihin bussimatkoihin naapurimaahan Bosniaan. Silloin matkustetaan useimmiten kauniisiin turistikaupunkeihin Mostariin tai Pociteljiin. Maisemat ovat karumpia ja vuoristomaisempia kuin naapurimaassa Kroatiassa. 

Bosnia tuntuu eksoottiselta, koska turisti näkee moskeijoita ja minareetteja keskellä Eurooppaa. Mikäli turistina kokee, että Balkanin mailla on erityispiirteitä, ei välttämättä näe että bosnialaiset eroaisivat entisen Jugoslavian muista kansalaisuuksista. Tätähän balkanilaiset tuskin allekirjoittavat, koska eroavaisuudet ovat johtaneet jopa sotiin alueella. Turistit näkevät bussin ikkunoista sodassa tuhonneita taloja, joita ei olla jälleenrakennettu mutta myös tieviittoja, joiden pakolliset kyrilliset kirjaimet (naapurimaasta) ovat peitettyjä graffitilla. Sen lisäksi rajanylitys EU:sta Bosniaan tuntuu jännittävältä.  

Bosnialainen ruoka ei erotu erityisemmin muiden Balkanin maiden keittiöstä. Myös Bosniasta löytyy burek-piirakoita, joiden täyte on joko juustoa tai lihaa, sekä cevapcicia, eli grillattuja jauheliha-kepakkoja. Mostarissa maistoimme kuitenkin kaupungin läpi ja kuuluisan sillan alta virtaavalta Neretva-joelta pyydettyä taimenta. Eturuoaksi saimme Bey’s Soup-nimistä kanakeittoa, mutta jälkiruoat olivat erityisen kiinnostavia: siirapilla kostutettu hurmasice-leivos sisälsi taateleita ja smokvara-leivos sisälsi viikunahilloa. Myös bosnialainen viini voi olla makuelämys! 

Bosnia-Hercegovina, Eurooppa, matka, matkakokemuksia, ruoka