Travelfood

Nu och då stämplas uppfattningen om ett nytt besökt land av ankomsten till landets flygfält. Igen en gång berodde detta dåliga intryck på en taxiupplevelse, alltså ankomsten till Jerevans Zardnots flygfält. Varför förstår inte statliga instanser betydelsen av att förbättra sitt lands turismimage genom att begränsa taxiföretagarnas möjligheter att lura anländande resenärer? Min egna upplevelse var ett bedrägeri, då det överenskomna priset på 500 i lokal valuta plötsligt vändes till 5000 i lokal valuta. På samma gång påpekade taxiföretagaren språkbarriärerna, vilket inte hade varit något problem då vi kommit överens om priset. Det är klart att efter detta lade jag mycket energi på att använda offentliga trafikmedel istället för taxitjänster.  

Trots taxibedrägeriet har Armenien en lång, civiliserad historia, som inte lärs ut så brett i skolor i väst såsom till exempel Greklands eller Romarrikets historia, eller Israels bibliska historia. För att bredda ut denna kunskap rekommenderar jag varmt Armeniens historiska museum i Jerevan eller guidade rundturer i den karga landsbygdens kloster. Via sådana rundturer lär man sig också förstå Ararat-bergets betydelse för Armenien fruktbara jordmån, vilket i sin tur påverkar frukters, grönsakers och nötters intensiva smak. Mitt besök I Armenien var i mars, då Ararat-dalens miljoner aprikosträd blommade vitt.  

Man njuter bäst av lantprodukterna via sötsaker och bakverk, samt av grönsaker i sallader och grytor. Mitt eget val var ghapama, pumpa som fylls av just dessa saftiga och smakliga råvaror. Typiska armeniska delikatesser är lavash-bröd, khorovats (grillspett), kofta (kokta grisköttbullar) och arishta-nudlar. Dessutom, en specialitet är aveluk-sallad av vild ängssyra. Dessa samt andra naturliga eller odlade örter kan kombineras med ost och rullas i lavash-bröd till ett mellanmål. Smaka också på granatäpplen, till exempel i måltider, smaksatt i vin eller till exempel kondenserat till en sorts stång.

Armenien, Europa, mat, reseupplevelser, resor