Travelfood

Puolen vuoden ajan opiskelin Antwerpenissä ja upea Belgia tuli tutuksi, sekä flaamilainen pohjoinen että vallonialainen etelä. Uskomattoman kauniit Brügge ja Ghent sekä Euroopan kaunein tori, Brysselin Grand Place, niin, miksi tämä matkailijamaa jää naapurimaiden varjoon? Opiskeluaikanani oli vaikeaa tutustua paikallisiin ja me kansainväliset opiskelijat liikuimme lähinnä keskenämme. Tosiasia on että harvemmin näkee autoissa belgialaisia rekisterikilpiä Euroopassa – ehkä belgialaiset viihtyvät parhaiten keskenään kauniissa maassaan?

Belgialaiset nauttivat hyvästä ruoasta ja juomasta. Maa on täynnä suklaakonvehteja ja vohveleita sekä hyvää olutta. Mitä sanotte sellaisista erikoisuuksista kuin kirsikkaoluesta tai vadelmaoluesta? Maa on myös tunnettu niinkin erikoisesta yhdistelmästä kuin ranskalaiset perunat ja majoneesia, mikä varmasti hullaannuttaa terveysintoilijoita ja kalorinlaskijoita. Jos menee Brysselin Grand Placen lähellä olevalle ravintolakadulle, sisäänheittäjät yrittävät myydä simpukoita ihanassa valkoviini-, provencale- tai valkosipuliliemessä.

Muita maistamiani belgialaisia erikoisuuksia olivat waterzooi-keitto (vihannes- kanakeitto), witloof uit den Oven (uunissa ja juustopeitteen alla paistettuja endiivejä ja kinkkua), carbonade flamande (oluessa ja sipulin kanssa muhinut lihapata) sekä jänistä luumujen, rusinoiden ja kirsikoiden kera. Mikäli haluaa syödä edullisemmin voi suunnata kohti belegde broodje-nimisiä voileipäbaareja, joissa leivät täytetään lihaleikkeleillä, pateella tai juustolla, valinnan mukaan.

Opiskelukaupungillani Antwerpenilla on kaunis vanha kaupunkikeskusta, joka on rakennettu kaupungin perustajapatsaan ympärille. Se esittää sankaria, joka leikkasi käden vihamielisestä jätistä ja heitti sen mereen (hand werfen tarkoittaa heittää kättä ja siitä tulee nimi Antwerpen). Syksyllä tuulee kylmästi Pohjanmereltä ja sade piiskaa poikkeuksetta vaakatasossa. Mutta melkein jokaisena sunnuntaina oli poutaa ja suuntasin kohti Vogelmarktia, markkinapaikkaa, jossa mitä tahansa oli myytävänä. Toinen Antwerpenin erikoisuus oli juutalaiset timanttikauppiaat rautatieaseman vieressä.

Belgia, Eurooppa, matka, matkakokemuksia, ruoka