Travelfood

Holland är ett litet underbart land med ett unikt platt landskap som är erövrat från havet. Man ser tulpanfält som är färggranna på våren och man ser väderkvarnar och kanaler, allt som gör att man trivs i de vackra omgivningarna. Småstäderna Utrecht, Haarlem, Leiden, Delft samt Haag är praktexempel på vackra kanalstäder med stora kyrkor. Huvudstaden Amsterdam är likadan men i en mycket större skala och såsom i andra delar av världen är huvudstadsborna annorlunda än på landsbygden. Hollands världsberömda tolerans koncentreras till huvudstaden.

När landet är platt och befinner sig vid Nordsjöns stormiga kust, är det självklart att det regnar ofta och vågrätt. Även om det inte finns tunga backar för cyklisterna är det oundvikligt att antingen ha hård med- eller motvind. Till det behövs varma drycker och den holländska spriten genever värmer gott om vintern. Från gatukiosker kan man köpa sill i bröd (groene haring) eller till och med rökt ål. Som ett arv från kolonialtiden i Indonesien erbjuder många restauranger indonesisk rijsstafel, en risbuffet med många olika tilltugg. Själv saknade jag liknande restauranger från en annan holländsk koloni, Surinam. Av någon orsak finns det också många uruguayanska biffrestauranger i Amsterdam. Poffertjes, eller miniplättar äter man till efterrätt eller med kaffet.

Holland har ett väl utbrett tågnätverk som tar en till även de flesta mindre städer. Den enorma dammen Afsluitdijk, som binder Hollands norra delar, Friesland, med de södra delarna och sluter den artificiella jättesjön Ijselmeer (besök den vackra sjöhamnstaden Hoorn!), har dock enbart landsväg och cykelled. Många väljer att bekanta sig med Holland med cykel och det är kanske det mest attraktiva fortskaffningsmedlet förutsatt att det inte regnar. Det går bra att hyra billiga men högklassiga cyklar vid de flesta tågstationer.

Amsterdam och Holland är värt ett besök när som helst under året även om vårens blommande tulpanfält är kanske det mest attraktiva. Det som gör att man känner sig så välkommen är nog folket som är glada och vänliga och kan engelska. Några gånger under ett århundrade fryser kanalerna så att man kan skrinna på dem och det är en upplevelse att vänta på!

Europa, Holland, mat, Nederländerna, reseupplevelser, resor