Travelfood

Monille on varmaan syntiä väittää että on vieraillut Kambodjassa, jos siellä on viettänyt vain yhden päivän aikaa. Tiedän ihmisiä jotka ovat viettäneet pelkästään Angkor Watissa kokonaisen viikon ja itse olen ollut siellä vain yhden päivän. Mutta huomio että monet suomalaiset matkustavat esimerkiksi Tallinnaan pelkästään muutamaksi tunniksi ja sekin lasketaan kokonaiseksi matkaksi!

Kun saavuin lentokoneella Siem Reapiin, temppelialueen Angkor Watin lähin kaupunki, vuokrasin mopokuljetuksen kuljettajalla koko päiväksi ja se osoittautui onnistuneeksi liikkeeksi. Hän ajoi minut portille, jossa ostetaan liput koko temppelialueelle ja sitten hän ajoi minut päätemppelille Angkor Watiin, jossa vietin muutaman tunnin. Tämän jälkeen hän ajoi minut kauneimpaan temppeliin, Angkor Thomiin, jonka valtavat kasvoreliefit katsovat kaikkiin neljään ilmansuuntaan. Oltuani siellä tunnin jatkettiin tunniksi viidakkotemppeliin, jossa Tomb Raider-elokuva oli kuvattu. Tämän jälkeen hän ajoi minut lentokentälle ja matkustin Bangkokiin.  

Temppelit ovat todellakin kauniit ja vaikuttavat. Suurimman vaikutuksen tekee kuitenkin ajatus siitä että temppeleiden kivet on kuljetettu pitkiä matkoja ja vuosisatoja sitten, ajassa jolloin Eurooppa ei ollut järin kehittynyt. On mahdoton ajatus että noin sivistyneestä kulttuurista nousi monta vuosisataa myöhemmin julma Khmer-hallinto. Kun lentokone nousi Siem Reapista myöhään illalla ja katsoin lukuisia nuotioita, jotka valaisivat yöpimeyden, ajattelin uudestaan mikä on sivistys. Kambodjassa jokainen polttaa jokainen ilta jätteensä ja tämä jos mikään vaikuttaa maapallon ilmastonmuutokseen.

Kambodjalainen ruoka muistuttaa vietnamilaista ja thaimaalaista ruokaa. On chilikastikkeita, kalakastikkeita ja currykastikkeita lihalle ja vihanneksille. Kun yritin löytää jotain alkuperäistä kambodjalaista Angkorin lukuisissa ruokateltoissa, ainoa löytö oli jotain nimeltään Cambodia Salad. Se oli yksinkertaisesti wokattuja vihanneksia kanan kera ja jonkinmoista aasialaista kastiketta.

Aasia, eksoottinen ruoka, Kambodja, matka, matkakokemuksia, ruoka