Travelfood

Det är säkert en stor synd att påstå att man har besökt Kambodja om man tillbringat en dag där. Jag vet människor som tillbringat enbart i Angkor Wat en hel vecka och själv var jag där under en dag. Men lägg märke till att många finländare reser till Tallinn för bara några timmar och det räknas också som en avsevärd resa!

När jag anlände med flyg till Siem Reap, som är staden vid tempelkomplexet Angkor Wat, hyrde jag en mopedtransport med chaufför för en dag och det visade sig vara lyckat. Han körde mig till porten där man köper en biljett för hela området och sedan körde han mig till huvudtemplet Angkor Wat, där jag tillbringade några timmar. Efter det körde han mig till det vackraste templet, Angkor Thom, med enorma ansiktsreliefer åt alla fyra väderstreck och där tillbringade jag en timme. Efter det körde han mig till djungeltemplet från Tomb Raider-filmen och där tillbringade jag ännu en timme. Efter det körde han mig till flygfältet och jag åkte till Bangkok. 

Templen är verkligen vackra och imponerande. Det mest imponerande är dock tanken att stenarna har forslats till området för flera århundraden sedan från långa avstånd, under en tid då Europa inte var särskilt utvecklat. Det är en omöjlig tanke att en så civiliserad kultur kunde skapa en så grym regim som Khmer-styret flera hundra år senare. När flyget lämnade Siem Reap sent på kvällen och jag tittade ut mot de åtskilliga eldarna som belyste nattmörkret, tänkte jag ännu en gång på vad civilisation är. I Kampuchea bränner var och en varje kväll sitt avfall och sina sopor och det om någonting påverkar jordens klimatförändring.

Kambodjansk mat liknar vietnamesisk och thailändsk mat. Det finns chilisåser, fisksåser och currysåser till kött och grönsaker. När jag letade efter något autentiskt kambodjanskt bland de otaliga mattälten kring templen, var det enda jag hittade något som kallades för Cambodia Salad. Det var helt enkelt wokade grönsaker med kyckling och någon asiatisk sås.

Asien, exotism, Kampuchea, mat, reseupplevelser, resor