Travelfood

Den här ögruppen är en verklig afrikansk skatt. Den före detta portugisiska kolonin har lyckats attrahera turister med en avslappnad stil, fungerande infrastruktur och ändå med känslan att man har kommit till exotiska Afrika. Jag tror, att om man väljer ön Boavista som sin destination, får man sol, strand och restauranger. Vi valde staden Santa Maria på ön Sal och vi fick förutom allt detta även de lokalas stressfria attityd. Stränderna är rena, havet är blått, husen är färggranna och havsvinden kyler lämpligt ned de brännande solstrålarna. Havet är rikt på fisk, eftersom fiskurvalet på Santa Marias restaurangmenyer är imponerande. Det finns haj, tonfisk, wahoo och svärdfisk. De grillas och serveras med såser såsom curry, jordnötter samt smör-citronkombinationer. Sedan finns den nationella köttstuvningen cachupa samt olika skaldjur såsom buzios (musselstuvning). Allt smakar utmärkt och är tryggt, men i stil med den lokala, avslappnade stilen kan det ta en stund innan din beställning anländer till bordet.

De lokala verkar ha en massa tålamod med turisterna, som kommer främst från europeiska länder. De verkar också acceptera immigranterna från främst Senegal, som gärna säljer sina produkter och tjänster längs turiststråken. Alla livsmedelsbutiker verkar vara drivna av kinesiska innehavare, och jag har ingen aning om hur och varför det har blivit så.

Utflyktsutbudet verkar vara väldigt koncentrerad på aktiviteter, vilket kanske gör att även unga turister trivs på öarna. Utbudet kanske också beror på att utanför tätorterna på ön Sal finns det inte just annat att titta på än vindpinade, torra slätter och klippor – förutom saltfälten, där man även kan flyta som en del av utflyktsupplevelsen.

Afrika, Kap Verde, mat, reseupplevelser, resor