Travelfood

Mauritius är en paradisö i Indiska Oceanen, och folket ser verkligen ut som om ön skulle vara närmare Indien än den afrikanska kontinenten. Ön har en väl utvecklad turism, men också städer och byar med så gott som enbart lokal befolkning. Befolkningen är ytterst hjälpsam gentemot turister, och man talar både engelska och franska.  Det kommer väl till pass, eftersom en självständig resenär redan på flygfältet har svårt att hitta den lokala busshållplatsen, och busslinjerna, som marknadsförs på väl utvecklade hemsidor, stämmer inte i praktiken. Från huvudstaden Port Louis har man byggt en spårvagnslinje ända till Curepipe mitt på ön, och den fungerar väl ända till skymningen.

Paradisstränderna är i regel öppna för alla, och man kommer lätt till dem med lokalbuss. Bussarna har egna kassörer, som godkänner enbart kontanter. Även om ön är liten, kan vädret variera stort mellan byarna. Det regnar ofta (åtminstone i november och december), men vid kusten kan det ändå vara soligt.  Huvudstaden Port Louis verkade lite stökig, för som fotgängare är det svårt att röra sig på trånga gator. Dessutom får man gå långa omvägar för att komma från en stadsdel till en annan, då till exempel den nya spårvagnslinjen splittrar staden och det finns få tunnlar och broar över och under den.

Maten på Mauritius påminner mycket om indisk mat. I restauranger kunde det finnas mycket lokal, exotisk fisk, men istället använder man ofta fryst, importerad fisk i de indiska såserna. Till exempel den rökta marlin (en sorts tonfisk) som jag åt, var inte lokal. Överraskande nog kan man få hjortkött och lamm som protein. Då man i Indien äter ris eller roti-bröd, får man i Mauritius ris eller farata-bröd, och ofta med pickles. Vill man ha afrikanskinspirerad (eller kreolsk) mat, är det lätt att få roguille-sås (en sorts het tomatsås) till sitt protein. Vill man dricka något exotiskt (förutom den nationella ölen Phoenix), så väljer man alouda (en färggrann dryck med agar-agar, basilika-frön samt mjölk eller glass!).

Afrika, mat, Mauritius, reseupplevelser, resor