Travelfood

I norra Italien finns otaliga kända småstäder som alla ser lite olika ut men alla har en gammal, vacker stadskärna. Vad sägs om till exempel Ravenna, Ferrara, Trieste, Padua, Verona, Cremona, Parma, Mantua, Genua och Turin? Den största staden är förstås modestaden Milano, men där finns inget speciellt att se förutom den magnifika Duomon. Och så finns förstås världsberömda Venedig, som är en överskattad, dyr och ovänlig turistfälla men ack så egenartad och ett måste för alla romantiska personer.

Det bästa i norra Italien är igen en gång de små orterna och i det här fallet ännu mindre städer än dem jag räknade upp ovan. Norr om Milano finns fantastiskt vackra Como-sjön och öster om Milano finns den lika vackra Garda-sjön med Sirmione i spetsen. Här finns kändisar och rika semesterfirare som har känsla för skönhet. Norra Italien är betydligt rikare än södra Italien och det syns i priser, infrastrukturen och i de dyra klädvalen.

Om man i sitt resemål uppskattar ännu mindre tätorter, till exempel naturen, erbjuder Alperna vackra vyer även i Italien. Om man siktar mot den österrikiska gränsen kommer man till skidorten Cortina d’Ampezzo, som är inkörsporten till de italienska Alperna som kallas för Dolomiterna. Bergen ser speciella ut i regionen, för de geologiskt sett finns det veckbildningar i de horisontella skikten på kalkstenen. Om man vill promenera lätt i skog med bergslandskap vid sidan om rekommenderar jag bergsbanan upp till Brunate vid Como-sjön. Därifrån ser man snötoppiga berg i Schweiz utan att det är alltför kallt och jobbigt att klättra.

Italiensk mat har jag skrivit om tidigare och den kan inte hyllas tillräckligt. Pizza och pasta tillreds med sådan finess att de kan inte jämföras med de pizzor och pastor som vi äter i våra hemländer. I Milano åt jag Cotoletta Milanese, som är rätt lik wienerschnitzel. Minestrone är en mustig grönsakssoppa och ossobucco är en nötköttsgryta som baddat i timmar innan den avnjuts med till exempel Risotto Milanese. En av mina gastronomiska höjdpunkter var gnocchi med kräftstjärtar och jag tror att det var parmesanosten som var pricken på iet i den rätten.

Europa, Italien, mat, reseupplevelser, resor