Travelfood

Frestelsen var stor att jag skulle sätta Brasilien som rubrik men eftersom jag bara besökte Rio i ett av världens största länder, täcker denna artikel inte hela landet. Men med det skall man inte underskatta Rios betydelse, för staden är sannerligen en av världens vackraste. Atlanten skimrar blåare än någonstans norr om Karibien, den tropiska luften dallrar över staden och de vackra omgivande bergen med Sockertoppen i täten och färgerna ger en sprudlande bild av staden. Rentav karnevalisk!

Då jag anlände till Rios flygfält och åkte med buss till stadens centrum och mitt hotell, kändes det svårt att få ett grepp om staden. Vi åkte från stadsdel till stadsdel så att havet emellanåt var på ena sidan av bussen och emellanåt fanns en sjö på andra sidan och hela staden är full av vikar och bukter, som gör att man lätt tappar bort sig. Därför kändes det naturligt att välja en organiserad dagsutflykt där man körs från sevärdhet till en annan utan att behöva bry sig om transporten. Avstånden är stora men på det sättet upplevde jag Sockertoppen, Copacabana och Corcovado-bergets Kristus-staty på en dag. Rucklen från favelan klättrade längs bergssluttningarna men utflykten innehöll inte slummen.

I Brasilien ville jag naturligtvis smaka på caipirinha-drinken med sockerrör och lime. Drinken var en verklig upplevelse, för den smakade saltigt och konstigt. När jag på ytterst bristfällig portugisiska försökte förklara för servitören varför jag ansåg att den var konstig, blev han till sist tvungen att smaka på den för att förstå vad jag menade. Han förstod omedelbart vad som hade hänt och han hämtade två likadana burkar och visade att ena innehåller salt och andra socker. De hade hällt innehållet från fel burk i drinken!

Brasiliansk mat förknippas med högklassigt kött och visst smakade jag på enorma bitar av grillat kött, churrasco. Om man inte blir mätt av enbart köttet, serveras också massvis av potatis och sallad. En dag smakade jag också på den svarta fejoadan, ugnskött med svarta bönor och det var inte så gott som jag hade förväntat mig. Men churrascon – sällan äter man så gott och mört grillat kött!

Brasilien, exotism, Latinamerika, mat, reseupplevelser, resor, Rio de Janeiro