Travelfood

Det är lätt att jämföra Ukrainas huvudstad Kiev med Rysslands St Petersburg och Moskva. Kiev har en kanske lite mera västeuropeisk prägel än Moskva, men förstädernas dystra betongklossar och leriga småtorg krings tunnelbanorna påminner snabbt om Sovjet-tiden. Kievs metro och stadsbild innehåller dock rikligt med information och skyltning på engelska, vilket kanske till och med tyder på lite turismvänlighet? Eller kanske allt var en tillfällig skyltningskampanj i eftersvallet av fotbollsmästerskapet 2012? Mästerskapets värdkombination Ukraina-Polen kanske tyder på att Ukraina vill hellre se västerut än österut?

Till en början känns det som om ukrainarna ler mera än de generellt sett sura ryssarna. Det behövs dock inte många minlösa, bleka ansiktsuttryck som stoiskt påstår ”I do not know” till de mest enkla frågor på ”fel” språk för att man skall känna sig ovälkommen. Speciellt då till och med de otaliga försäljarna i metron lyckas otroligt nog förvandla lokala till köpivriga glädjepiller! Ovänligheten gentemot turister är speciellt raffinerad i det gråa grannlandet Vitryssland, där jag bytte plan och väntade några timmar. Det känns som om det är makt som gäller i dessa länder och undersåtar såsom turister skall foga sig inför makten. Det märks också i de otaliga köerna, där alla försöker roffa åt sig makt och ställa sig framför andra i kön.

Kievs flygfält Boryspil var i november 2012 ett kaos. Flygbiljetten hänvisade till fel terminal och väl i rätt terminal kunde informationstjänsten inte svara på frågor om man kunde betala med ukrainska hryvna i den internationella sidans affärer eller om man hellre borde växla bort sin hryvna på terminalens nationella sida. I varje fall kunde ingen växelbod för tillfället fullfölja växlingen till euro, så jag tänkte använda mina hryvna på den internationella sidan. Där visade det sig att det inte fanns en enda butik, tax free, kafeteria eller kiosk så jag fick lämna Ukraina hungrig och så pass sur att jag skulle ha kunnat smält in bland de lokala!

Ukrainsk mat har jag erfarenhet av främst från andra länder än i Ukraina. Min favoriträtt är brödpanerad vitlökssmörfylld Kiev-kyckling för det andra som man associerar med Ukraina, kål, hör inte till mina favoriter. I Polen åt jag goda köttrullader i pepparrotssås, som sades vara en ukrainsk rätt. Annars liknar maten ofta rysk mat med pelmeni-ravioli, bröd och borsch-soppa som välkända rätter.

Europa, mat, reseupplevelser, resor, Ukraina