Travelfood

Många drömmer om att köra bil från USA:s kust till kust genom hela den enorma kontinenten. Jag gjorde det med Greyhound-bussar genom att köpa ett förmånligt enmånadspass med obegränsad åkrätt. Från New York åkte jag till San Francisco via Boston, Chicago, St Louis, Denver och Salt Lake City. Det blev många och långa etapper med hela nätter och/eller dagar genom områden som var så stora att när man somnade på kvällen såg det precis lika ut när man vaknade på morgonen. Av denna rutt blev jag kanske mest imponerad av Klippiga bergen och St Louis arkitektoniska underverk Gateway Arch (skapad av den finska arkitekten Eero Saarinen).

Returresan blev från Los Angeles till New York via Las Vegas, Flagstaff, Santa Fe, Dallas, New Orleans, Miami, Washington DC och Philadelphia. Flagstaff fungerar som port till Grand Canyon och naturmiraklet är verkligen imponerande. Även New Orleans fuktiga hetta och säregna kultur var minnesvärd. Under slutet av resan var jag nog väldigt trött efter otaliga timmar av sittande och sovande sittande. Men det skulle det nog ha varit också om man hade kört resan själv med bil.

Greyhound-bussarna är tydligt till för de amerikaner som inte har egen bil och de är inte många. Ofta är det fråga om fattiga invånare och det ser man också i det faktum att Greyhound-bussterminalerna inte alltid är i stadens centrum utan vid sidan om, i fattigare stadsdelar. Resenärerna är också ofta personligheter. Bussarna är ofta fyllda till sista plats och man får finna sig i att man har litet utrymme för sömn och ibland sitter man bredvid pratsamma resenärer. Trots detta är det tydligt att USA:s bussnätverk är mera täckande än tågnätverket.

Under långa etapper var det enda sättet att få mat var under pauser vid servicestationer och man fick använda sig av den snabbmatskedja som råkade finnas just där.  Det blev en hel del corn dogs (hotdog av majsmjöl), pannkakor med lönnsirap, pecan pies (pecannötspajer), chicken wings, sweet potato pies (batatpajer), hamburgare, burritos och tacos. Men i New Orleans smakade jag på Cajun-mat, närmare bestämt gumbo-soppa (av räkor), Cajun rice, röda bönor och alligatorkorv!

***

År 2012 upphörde Greyhound med att sälja en-månads-kort, men det går fortfarande att åka från stad till stad över kontinenten med buss. Man kan också välja vissa sträckor med Amtrak-tåg eller hyra bil.

mat, reseupplevelser, resor, USA